肉末茄子焖面的做法说明
家庭煮夫的生活：
肉末茄子焖面，茄子软糯，面条吸收掉所有的汤汁儿，裹满浓浓的酱香味，好吃到舔盘子！
肉末茄子焖面的食材和调料
| 面条 | 500克 |
| 茄子 | 1个 |
| 蒜瓣 | 7瓣 |
| 葱姜 | 适量 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 辣椒 | 2个 |
| 大料 | 2个 |
| 食盐 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
肉末茄子焖面的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜末煸香
- 第2步.
肉末煸炒后加入生抽、老抽、盐、辣椒、耗油继续煸炒至香
- 第3步.
放入茄条煸炒
- 第4步.
倒入适量水翻炒后盛出碗汁儿备用
- 第5步.
放入面条
- 第6步.
盖锅焖10分钟
- 第7步.
加入备用的碗汁儿翻炒
- 第8步.
出锅加入香葱或者切菜碎
