鸡肉炒酸菜的做法说明
下饭。
鸡肉炒酸菜的食材和调料
| 鸡肉 | 四分一只 |
| 酸菜 | 些许 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 紫苏 | 6片 |
鸡肉炒酸菜的做法与步骤
- 第1步.
备好料
- 第2步.
淀粉，生抽，老抽，料酒腌制备用
- 第3步.
爆香葱姜蒜
- 第4步.
再放入酸菜
- 第5步.
再放入鸡肉翻炒，后面再滴些水焖一下，比较好熟，再放入耗油
- 第6步.
收汁的时候放入紫苏翻炒
- 第7步.
起锅
小贴士
1.紫苏可不放，今天是看到紫苏太新鲜了，就放了点。
2.不用放盐，酸菜清洗后可泡下水，不会太咸。
3.喜欢吃辣的，可以放辣椒。
