拌面拌饭绝配：麻辣牛肉酱的做法说明

聪明的厨娘就要学会这个麻辣牛肉酱，随时可以拌面或者拌饭吃，高效又美味的一餐。

拌面拌饭绝配：麻辣牛肉酱的食材和调料

拌面拌饭绝配：麻辣牛肉酱的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉可以用超市里的牛肉馅，也可以买牛肉自己剁碎

   

2. 第2步.

   准备好其他食材

   

3. 第3步.

   姜和蒜剁碎，小红辣椒也切碎

   

4. 第4步.

   豆瓣酱最好也用blender搅细

   

5. 第5步.

   锅里加入油，爆香葱姜蒜

   

6. 第6步.

   加入八角、花椒继续炒

   

7. 第7步.

   再加入小红辣椒

   

8. 第8步.

   倒入牛肉碎继续翻炒

   

9. 第9步.

   这时牛肉会出水，多炒一会儿水就少了

   

10. 第10步.

    加入豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱，芝麻酱，所有调味料翻炒均匀

    

11. 第11步.

    炒出红油，香味飘出

    

12. 第12步.

    水收干后只剩下红油，撒一把熟花生米碎

    

13. 第13步.

    再撒上熟芝麻

    

14. 第14步.

    盛出放凉

    

15. 第15步.

    可以拌面吃

    

16. 第16步.

    ，豆瓣酱和黄豆酱都是咸的，不需要另外加盐

    

17. 第17步.

    十足的料

    

18. 第18步.

    放凉后装入无水无油的玻璃瓶子，放入冰箱冷藏保存

    

19. 第19步.

    随时随地可以用来拌面条