黑胡椒牛肉意面的食材和调料

黑胡椒牛肉意面的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱切条

   

2. 第2步.

   西红柿切丁（皮可以去掉，不去也没关系我这边偷懒没切了） 牛肉切薄片，倒一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，小半勺盐，黑胡椒粉若干腌制一会。

   

3. 第3步.

   开水煮沸，将面放入锅中按照说明煮软，一定要多煮一会哦，不必盖锅盖。面好了之后放凉水中放凉滤干备用。这样子面条会比较Q，有嚼劲。

   

4. 第4步.

   小火热油，将西红柿和洋葱倒入锅中翻炒，等西红柿变稠后，将腌制好的牛肉倒入锅中中火翻炒。

   

5. 第5步.

   加入适量白糖、盐、生抽、黑胡椒粉。 然后转小火，把刚才放凉的面条，倒入锅中，翻炒均匀。可以尝下咸淡，斟酌加生抽。

   

6. 第6步.

   最后装盘出锅开吃。🍴

   

小贴士

🍲注意面量，泡开后会比较多，上面这个是双人份的。
牛肉中加适量淀粉，可以让牛肉保持较嫩的口感。