梅干菜蒸五花肉的食材和调料

梅干菜蒸五花肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净入锅煮10分钟捞出沥水，倒少许油润锅，放五花肉煸炒（今天直接炒了）

   

2. 第2步.

   见五花肉稍有焦边，加姜蒜

   

3. 第3步.

   加料酒，生抽，酱油，老抽，少许冰糖继续炒匀

   

4. 第4步.

   加泡好控干水的的梅干菜拌匀

   

5. 第5步.

   加适量水（没过肉）中小火煮约20-30分钟

   

6. 第6步.

   水份收干略有出油时（或）盛出放入蒸锅再蒸30分钟左右

   

7. 第7步.

   蒸好后如图

   

8. 第8步.

   香

   

9. 第9步.

   下饭！