肉松小贝的食材和调料

肉松小贝的做法与步骤

1. 第1步.

   烤箱预热至170°

   

2. 第2步.

   1⃣️牛奶和玉米油完全乳化后加入蛋黄搅匀后过筛加入低粉拌匀（注意使用翻拌法以防起筋）

   

3. 第3步.

   2⃣️将细砂糖分三次加入蛋白中用打蛋器将其打发至中性发泡算完成

   

4. 第4步.

   3⃣️将打发好的蛋白的三分之一加入拌好的蛋黄中翻拌均匀后加入剩下的蛋黄糊翻拌均匀

   

5. 第5步.

   4⃣️用裱花袋挤出小贝状或者烤完后用模具去裁，放入预热好的烤箱170°烤18分钟

   

6. 第6步.

   5⃣️出炉后涂抹沙拉酱撒肉松组合即可

   

7. 第7步.

   🔺鸡蛋差不多是三个的量 烤箱温度可根据自身烤箱温度有所调节

   

8. 第8步.

   吃起来还不错