很好吃的香辣鸡爪的食材和调料

很好吃的香辣鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   给鸡爪洗干净，把指甲剪掉

2. 2.

   凉水入锅，瞒过鸡爪，放两三个八角，几片生姜，大蒜，想要糯一点可以多煮会，我煮了大概四十分钟左右

3. 3.

   捞出控水，放入一边，切葱姜蒜红辣椒备用，起锅烧油，我放了四五个冰糖(不要太甜了哦，也不要给冰糖熬过了头，要不然会苦)为了防止溅油，冰糖熬好了可以关一下火，放入鸡爪快速翻炒，开中火，在兑水瞒过鸡爪，放葱姜蒜辣椒，放入十三香，麻辣鲜，南德，蚝油，料酒，酱油，盖上锅盖，中火慢炖，等到汤汁慢慢快收完的时候撒上芝麻，又香又辣的家庭版鸡爪就做好啦！