川味儿火爆田螺的做法说明

倩宝偶尔害喜，惦记某种食物就一定要吃到，今儿惦记上田螺了，自己买了材料回来让我给做，既然倩宝想吃，必须满足💘

川味儿火爆田螺的食材和调料

川味儿火爆田螺的做法与步骤

1. 第1步.

   田螺买回来泡水，用剪刀剪掉屁股，清水淘洗5次，确保没有泥沙，沥干备用

   

2. 第2步.

   干辣椒，小米椒切段，姜切丝，花椒备好

   

3. 第3步.

   洋葱切丝，蒜瓣备好

   

4. 第4步.

   小香葱切段备用

   

5. 第5步.

   冷锅下菜籽油，至五分热，加入步骤2/3备好的料，翻炒出香味

   

6. 第6步.

   加入火锅底料，小火翻炒香

   

7. 第7步.

   加入田螺，翻炒3分钟

   

8. 第8步.

   加啤酒，以没过田螺为准，根据田螺的多少增减啤酒的量，焖10分钟

   

9. 第9步.

   大火收汁，加三勺绵白糖，加入鸡精，生抽，少许盐，关火出锅

   

10. 第10步.

    盛盘，撒上切好的葱花：好吃的川味儿火爆田螺就成了。有没有流口水？ 喜欢请收藏😘

    

小贴士

1.根据个人口味，增减干辣椒和小米椒的数量
2.田螺一定要多淘洗几遍，去掉泥沙。