懒人版椰奶芋圆，包学包会！好吃到哭！的做法说明

夏天到啦，需要清凉甜品拯救！在网上搜了教程后，做了几次发现只要这样做就可以啦，非常简单～菜谱大同小异都是一样滴 包学包会，赶紧回家给亲爱的家人们或是朋友做吧～

懒人版椰奶芋圆，包学包会！好吃到哭！的食材和调料

懒人版椰奶芋圆，包学包会！好吃到哭！的做法与步骤

1. 第1步.

   红薯和紫薯去皮洗净，切片后放到锅里蒸熟。切片是为了熟的更快，毕竟我是没有蒸帘的人 😂小tip:在红薯上撒点水，会更快熟。 如何判断熟的程度呢？就是筷子轻轻一戳能戳动就好啦 红薯拍的照片不多，以下基本是紫薯，步骤都是一样的啦～

   

2. 第2步.

   放到盆里搅拌

   

3. 第3步.

   搅拌至泥一样

   

4. 第4步.

   放入木薯粉搅拌

   

5. 第5步.

   将二者混合。木薯粉放多少呢？其实我也没有固定，就是以能搅拌的开为准，感觉能形成团。如果觉得太干了和不动那就稍微放点热水，如果觉得ok那就不用放水了。我一般不放水，因为在蒸的时候已经撒了些水在紫薯上，所以含水量蛮多的。

   

6. 第6步.

   揉成紫薯团。 我的地方太小了，所以就揉了三个团，这个没有影响的哈～

   

7. 第7步.

   就像擀饺子一样，搓成长条，并用刀切成一段一段的。

   

8. 第8步.

   给切好的段再撒上木薯粉，防止彼此黏连

   

9. 第9步.

   这个是红薯的哈～

   

10. 第10步.

    下锅前来个合影

    

11. 第11步.

    我是冷水下锅，一开始都沉底，煮到都飘浮起来就好啦～（不过我嫂子告诉我，面食类下水都要开水下锅，下次我试试，之前我都是冷水下锅） 分界线 后来尝试了开水下锅，这才发现了新大陆啊！记住一定要水开下锅，等到都飘浮了，再捞出来就好～这样芋圆会很光滑，表面不会融化很多～

    

12. 第12步.

    煮好后，捞出来用冷水多过几遍，口感更Q弹

    

13. 第13步.

    之后加上椰汁 芒果 西瓜就完美啦！

    

小贴士

1.关于木薯粉的用量，就是看感觉。不必太纠结，感觉不湿不干，能捏成团就行～
2.因为本身红薯和紫薯都是熟的，所以下锅时间不需要太久，浮起来就好
3.加快红薯蒸熟速度可事先在红薯上撒点水，但注意不要太多喔
最后非常推荐椰奶！试过单纯牛奶不好吃，可能放点炼乳一类会好吃着吧
同志们！抓紧试一试！相信我百分之百成功，老少皆宜，超爱吃！