简单快手的全蛋蛋挞的做法说明

难得休息，这天气也是热得爆炸，根本就没有外出的动力。在家闲着也没事干，去翻冰箱，发现还有蛋挞皮在。那就做蛋挞吃吧，刚好烤箱也挺久没用了，拿出来溜溜咯！

简单快手的全蛋蛋挞的食材和调料

简单快手的全蛋蛋挞的做法与步骤

1. 第1步.

   称30g的白砂糖

   

2. 第2步.

   清零，然后倒入200g纯牛奶，一般一瓶纯牛奶就是250ml，也就是差不多250g。然后搅拌至糖融化。

   

3. 第3步.

   把两个鸡蛋打入牛奶中，用手动打蛋器把蛋液打散，稍微打发一下即可，不用打发得像做蛋糕那样子。

   

4. 第4步.

   蛋挞皮先拿出来摆好，稍微软化一下。烤箱提前5分钟左右预热好，200℃，上下火。

   

5. 第5步.

   用勺子把鸡蛋液慢慢加入到蛋挞皮中。按照这个配方量，刚刚好把12个鸡蛋液装满，一点都没多。

   

6. 第6步.

   把盘子放到烤箱中，上下火，200℃烤35分钟。看每个人烤箱大小不同，看很多人说烤25分钟，但是我这确实用了35分钟。

   

7. 第7步.

   出炉了，趁热吃，蛋味特别香，浓。

   

小贴士

烤箱大小不同，火力不同，烤的时候根据自己实际情况调整。烤的时候，可以转换一下烤盘的位置，这样子会熟得均匀点。