茄汁金银豆腐的做法说明

金银，指的是外皮鸡蛋的金黄色，内里嫩白的豆腐就是银，哈哈哈😄

茄汁金银豆腐的食材和调料

茄汁金银豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐和鸡蛋（鸡蛋实际使用1个，打2个是为了操作方便）。

   

2. 第2步.

   豆腐要想倒出来完整，记得把豆腐盒的角削掉一点点，让空气流通进去，再把盒轻轻拿掉。

   

3. 第3步.

   看，完美脱盒，哈哈哈。

   

4. 第4步.

   然后把豆腐切块，不要切太小。

   

5. 第5步.

   鸡蛋打散。

   

6. 第6步.

   把切成块的豆腐放进去。

   

7. 第7步.

   锅里放油，把裹上蛋液的豆腐放进去煎。

   

8. 第8步.

   一面煎至金黄后翻面，二面都变金黄色捞出。

   

9. 第9步.

   锅里留底油，放入番茄沙司翻炒。

   

10. 第10步.

    放糖。

    

11. 第11步.

    撒一点点盐。

    

12. 第12步.

    再倒入小半碗水，搅匀。

    

13. 第13步.

    最后放入豆腐块，稍微炖上一分钟左右，让它入入味，出锅前撒上些许小葱。

    

14. 第14步.

    出锅装盘。

    

15. 第15步.

    完成。

    

16. 第16步.

    完成。

    

小贴士

番茄沙司也可以换成甜辣酱。