麻婆豆腐的食材和调料

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐焯水2分钟

   

2. 第2步.

   肉末煸熟

   

3. 第3步.

   热肉炒豆瓣酱炒出红油

   

4. 第4步.

   下葱末、蒜末、辣椒粉、胡萝卜、花椒粒略翻炒。我把肉末也倒里了，索性也炒一部分，另外一部分盛出来。

   

5. 第5步.

   添热水中火煮10分钟

   

6. 第6步.

   下肉末，豆腐炖至入味

   

7. 第7步.

   水淀粉勾芡

   

8. 第8步.

   盛出来，撒花椒粉、葱花

   

9. 第9步.

   配米饭

   

10. 第10步.

    配面包