小饭桶爱吃的油焖大虾的做法说明

健康不油腻，连宝宝都爱吃的小饭桶油焖大虾！

小饭桶爱吃的油焖大虾的食材和调料

小饭桶爱吃的油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   清理大虾 挑去虾线，给虾开背，清理干净，注意要尽量保持虾头完整。

2. 第2步.

   油煎大虾 锅中放入适量食用油，双面油煎大虾（要用小火哦），煎好一面再翻面；两面差不多都煎好后（大概5分钟）延锅边倒入适量料酒去腥，翻炒。油煎能让虾皮又香又脆，而且煎制的过程中会把虾头中的虾油熬出，这样会使虾的颜色鲜红，而且味道鲜美哦。

   

3. 第3步.

   加料调味 锅中放入姜（条状）、葱（大葱、小葱、蒜苗随意），小火翻炒，炒出香味；放入料汁（要事先调好）翻炒，盖上锅盖焖5分钟。 料汁：适量胡椒粉、适量白糖、比较多的生抽、和生抽差不多多的料酒。

   

4. 第4步.

   洒葱盛盘 将虾盛到好看的盘子里，撒上小葱花，完结！