下饭菜——腊八豆炒荷包蛋的食材和调料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1 |
| 干辣椒 | 1把 |
| 青蒜 | 2根 |
| 腊八豆 | 半小碗 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 糖 | 1克 |
下饭菜——腊八豆炒荷包蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋煎荷包蛋，切成块。
- 第2步.
蒜拍碎，青蒜切段，辣椒切段，腊八豆备用
- 第3步.
锅中放油，下蒜，辣椒，腊八豆炒出红油和香味，加入荷包蛋，放生抽酱油、少许水使鸡蛋稍稍软化入味，加蒜苗翻炒1分钟左右，放入糖、盐调味后即可盛出食用。
小贴士
辣椒和青蒜多放些会更好吃更下饭。盐稍微多放些，味道更好。俗话说，咸香咸香的嘛😂
