青椒茄子块的食材和调料

青椒茄子块的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切块，泡水，取出

   

2. 第2步.

   放大蒜子炒

   

3. 第3步.

   放盐炒

   

4. 第4步.

   把茄子炒软来，大火炒，炒到茄子皮肉脱离

   

5. 第5步.

   放青椒，放点油。

   

6. 第6步.

   放生抽

   

7. 第7步.

   完成。

   

小贴士

茄子炒之前要用水泡一下，不要沥干再去炒，就不会烧焦来。另外炒茄子的时候放盐，这样才可以把茄子炒的皮肉分离。