凉拌贡菜的做法说明

贡菜具有健胃、利水、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌、降压、软化血管等功能。常食则延年益寿。

具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。

经国家副食品监测中心检验，贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称， 乃当今美容抗癌之佳品。

凉拌贡菜的食材和调料

凉拌贡菜的做法与步骤

1. 第1步.

   把贡菜食材准备好备用

   

2. 第2步.

   其余的食材洗净备用

   

3. 第3步.

   把贡菜，木耳提前泡软

   

4. 第4步.

   把食材切好备用

   

5. 第5步.

   煮开水后放入贡菜先煮开两分钟左右

   

6. 第6步.

   再放入木耳煮开一分钟

   

7. 第7步.

   煮好后，捞出放在装有凉开水盘里放凉捞起

   

8. 第8步.

   包菜最后入锅，热下捞出，10秒左右就可以，也放入凉开里放捞起

   

9. 第9步.

   最后捞出，把调味料放入，加盐，糖酱油

   

10. 第10步.

    最后是放醋和香油调味

    

11. 第11步.

    开吃

    

小贴士

1.一定放凉了才调味
2.调好味后，要放放才吃，这样更入味，最好放冰箱
3.我用苹果的是平果醋喔，有很多人不喜欢陈醋这个味道，可以试下苹果醋，味道更清香