牙签烤肉的做法说明

天热，想吃烧烤，又不想出门，那就在家自己做～～

味道跟外面一样一样的，而且更经济实惠！

牙签烤肉的食材和调料

牙签烤肉的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊肉洗净，去筋膜，切成薄片。 不能太厚，否则烤的时候不容易熟 也不能太薄，否则一会穿牙签的时候容易破 用料酒、盐，黑胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，孜然粉，辣椒粉（不吃辣的不放），一点点油腌制2小时以上。 如果隔夜腌制的话，盖上保鲜膜入冰箱冷藏。

   

2. 第2步.

   牙签泡水

   

3. 第3步.

   把肉片用牙签一个个的穿起来 烤盘里垫锡纸，把肉片均匀的铺上 此时预热烤箱200度

   

4. 第4步.

   入烤箱前，淋一点点油在肉上面。因为是里脊肉，没啥肥肉，不淋油的话，怕一会烤的太干。

   

5. 第5步.

   烤了五分钟后，撒上白芝麻，孜然粉，继续烤8-10分钟

   

6. 第6步.

   时间到，出炉～～ 可以准备一点生菜，包着肉片吃，解腻；当然，也可以直接吃，一口一个，很带劲～～

   

7. 第7步.

   来个视频，感受一下滋啦滋啦的烤肉，好香～～

   

小贴士

也可以用梅条肉，五花肉做。