炒苦瓜/素食的做法说明

现在肉太贵了，这个挺好的呀，没有肉，味道还不错，适合减肥人士？？苦瓜下火，适合有青春痘人士？？
超级下饭菜，简单炒一炒，LG能吃上几碗饭，😂😂没肉吃了也不怕长肉肉，不接受一点点苦的朋友们请飘过飘过

炒苦瓜/素食的食材和调料

炒苦瓜/素食的做法与步骤

1. 第1步.

   选稍白色皮的大苦瓜一根，清洗干净之后切开4瓣，用🥄刮去白色瓤，一定要刮干净一些才没有那么苦，如图斜切小块，用1匙盐腌制约半小时，清水冲洗抓干反复3遍，去苦味

   

2. 第2步.

   沥干水分待用

   

3. 第3步.

   锅烧干烧热后加入适量的油，倒入蒜茸爆香

   

4. 第4步.

   蒜茸爆香后倒入沥干水分的苦瓜，爆炒苦瓜至软了变色八成熟

   

5. 第5步.

   加入豆豉，翻炒片刻

   

6. 第6步.

   加入适量的蚝油翻炒片刻（此时可以适量加点糖）

   

7. 第7步.

   加入生粉水勾芡即可上碟了

   

8. 第8步.

   大功告成啦，开饭啦

   

小贴士

如果怕苦，步骤6的时候适当加糖，我这个是没放糖的