牛肉芹菜胡萝卜水饺的做法说明

牛肉芹菜胡萝卜营养搭配，家里吃的最多的是牛肉。如牛排、卤牛肉面、生牛肉炒饭、卤牛肉炒饭、牛肉汉堡、牛肉酱意大利面、牛肉包心菜炒粉丝，菜谱都有了，今天再补个牛肉水饺的菜谱。

牛肉芹菜胡萝卜水饺的食材和调料

牛肉芹菜胡萝卜水饺的做法与步骤

1. 第1步.

   买牛小里脊肉400克，肉质松，买香芹1斤，家养鸡蛋1个，胡萝卜一根

   

2. 第2步.

   准备熬香油，锅中放玉米油八成热1小撮花椒，先熬一下香味出来，再加入1/3个洋葱片，二根香葱，一片生姜

   

3. 第3步.

   熬好后，油沥干净，摊凉，可以多熬点，冷拌菜也好用

   

4. 第4步.

   胡萝卜擦丝，用菜刀再切几下

   

5. 第5步.

   锅内放油，煸炒胡萝卜，加入少许盐，胡萝卜丝盛出摊凉

   

6. 第6步.

   牛肉剁碎，芹菜洗干净，留部分芹菜叶一起切碎放少许盐腌制10分钟，芹菜出水后，挤干一点水分，不要挤的很干，打入一个鸡蛋，加入摊凉的胡萝卜丝

   

7. 第7步.

   准备的调料

   

8. 第8步.

   图6加入生抽2勺，耗油1勺，香油3勺，盐瓶中的小勺1勺，糖l/3小勺，调味。老抽6滴左右，黑椒粉少许，老抽是为了调个色，把所有食材和调料混合拌匀朝同一个方向搅拌上劲如上图

   

9. 第9步.

   准备包饺子了

   

10. 第10步.

    包起来

    

11. 第11步.

    一只一只包

    

12. 第12步.

    样子还过的去吧

    

13. 第13步.

    好吃，晚上拍的所以暗了

    

小贴士

用花椒熬的油特别香