蚂蚁上树的做法说明

粉条的第N种好吃的做法

蚂蚁上树的食材和调料

蚂蚁上树的做法与步骤

1. 第1步.

   把红薯粉条用热水泡20分钟左右，沥干水分备用

   

2. 第2步.

   准备配料，切碎备用

   

3. 第3步.

   起锅烧油，把上一步准备的配料放锅内炒香，加入郫县豆瓣

   

4. 第4步.

   炒出红油

   

5. 第5步.

   加入肉末翻炒均匀

   

6. 第6步.

   加入泡好的粉条，炒至粉条变软入味

   

7. 第7步.

   准备料汁，把生抽蚝油糖醋按照1勺/2勺/1勺/1勺的比例调好，加入淀粉搅匀

   

8. 第8步.

   把酱汁倒入锅中，翻炒十来秒即可出锅，撒上葱花装盘

   

小贴士

料汁的比例是个大概，只能参考，因为我都是随手给，你们也可以依据自己的喜好调。郫县豆瓣有盐味，我没有额外加盐，你们做的时候酌情加。