低油但重口的干煸杏鲍菇的做法说明

菜谱来自于【詹姆士的厨房】，由于时不时想做，但是又玩不转公众号搜索功能，决定自建一个自用，侵删。
表白詹姆士老师，好多菜谱我都超爱！

低油但重口的干煸杏鲍菇的食材和调料

低油但重口的干煸杏鲍菇的做法与步骤

1. 第1步.

   用刨子把杏鲍菇刨成细长薄片

   

2. 第2步.

   把粉末状调料都在盛菜容器里提前拌匀，图上少了辣椒面

   

3. 第3步.

   不粘锅无油炒杏鲍菇，前期中火后期小火，到逐渐出现粘锅上抠不下来的时候再放油

   

4. 第4步.

   警告：先炒干再放油！滴几滴芝麻油拌匀，继续煸干水分，起锅前加入香菜末翻炒片刻

   

5. 第5步.

   倒入容器与调料拌匀

   

小贴士

香油要在杏鲍菇煸干后放，不然真的很锁水