凉拌香菜青瓜的做法说明

青瓜营养丰富  脆嫩清香  味道鲜美！

凉拌香菜青瓜的食材和调料

凉拌香菜青瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   青瓜用盐水泡过，洗干净（不用去皮） 用刀拍扁切段，放碗里用盐腌二十分钟。

   

2. 第2步.

   把香菜洗净，切小段备用。

   

3. 第3步.

   备好蒜椒蓉（图中蒜椒蓉是自制的） 提示：也可以用剁碎的新鲜辣椒和蒜代替。

   

4. 第4步.

   除盐外，把所有的调料放入碗中，拌匀备用。

   

5. 第5步.

   青瓜腌好后，挤干水份（看图）

   

6. 第6步.

   加入香菜

   

7. 第7步.

   再把备好的调料浇在香菜青瓜上，拌匀。 然后放冰箱冷藏一下，口感会更好。

   

8. 第8步.

   这道菜的特点是：脆、嫩、爽囗美味！

   

小贴士

1、买来的青瓜要保证新鲜、要嫩。