蚝油生菜的做法说明

一直就很喜欢这道菜，去饭馆也经常点。自己在家做也不费事。

蚝油生菜的食材和调料

蚝油生菜的做法与步骤

1. 1.

   锅里放满水，烧开。加入适量的盐，加几滴花生油。把洗净的生菜放入，焯一下水。用笊篱捞出后放到盘里摆好。

2. 2.

   调汁：适量蒜末放入烧开的花生油里炝锅。放入适量的蚝油，糖，生抽，烧开。加入适量的淀粉勾芡。 把调好的汁浇到生菜上。一道美味的蚝油生菜就做好了。

小贴士

焯菜的水一定要宽，这样才能把菜焯透。放入适量的盐和几滴花生油，可以让菜保持绿色，不变黄。