包含万物的藤椒鸡的做法说明

这个鸡可以容纳所有你喜欢吃的菜，而且几乎不用开火，方子是两个人的份，饭量不大的话不用做米饭
方子参考了田螺姑娘的菜谱～

包含万物的藤椒鸡的食材和调料

包含万物的藤椒鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡肉焯水放入电饭锅中，加入卤料，葱，姜片

   

2. 第2步.

   放入花椒粒，按【煲汤】，煮两个小时左右

   

3. 第3步.

   做好以后，将鸡肉放进冰水中。汤设置成保温模式，倒入适量盐，调整味道

   

4. 第4步.

   洗菜切菜～可以放所有你喜欢的菜

   

5. 第5步.

   我这里还有粉，就需要提前泡一下～

   

6. 第6步.

   开火，半锅水，加两滴油和适量盐，依次放入切好的配菜，焯水，晾凉备用

   

7. 第7步.

   切蒜末，小米辣，葱花（不可以不放蒜和葱，没有为什么）

   

8. 第8步.

   将散热后的配菜叠加在碗里（这里需要注意⚠️要把不太入味的放在最下面）

   

9. 第9步.

   叠啊叠

   

10. 第10步.

    最上面把鸡肉撕成小块，盖起

    

11. 第11步.

    倒入生抽，蚝油，料酒，藤椒油，醋（根据大家口味放，自己把握量哈～我一般都是围绕碗一圈就拿起来），然后把调好味的鸡汤倒入

    

12. 第12步.

    开火，炒芝麻

    

13. 第13步.

    将蒜末小米辣葱花熟芝麻盖在上面

    

14. 第14步.

    放油，藤椒和干辣椒，炒至香味溢出

    

15. 第15步.

    将油倒入（干辣椒和藤椒不要倒进去噢）

    

16. 第16步.

    吃光光

    

小贴士

剩下的鸡汤还可以留着下面条～
有什么问题还阔以问我～