酱牛肉家常的做法说明

老公爱吃酱牛肉，经过几次实验终于试出了自我感觉良好的菜谱

酱牛肉家常的食材和调料

酱牛肉家常的做法与步骤

1. 第1步.

   首先用水泡牛腱子肉，不断空出去血水，重新换水，泡了有三个小时

   

2. 第2步.

   切大块放锅里烧热，不断撇出去浮沫！直至没有太多浮沫捞出来放一下，发现还有血水渗出，所以反复重新放锅里折腾三四次。 最后捞出牛肉放凉水冲洗，汤汁保留！

   

3. 第3步.

   把刚才汤汁和牛肉还有如上调料全部放进高压锅，选择牛羊肉30分钟

   

4. 第4步.

   牛肉出锅拿出来晾上，冷热都好吃

   

5. 第5步.

   这个汤汁千万别扔，做牛肉面不要太好吃

   

6. 第6步.

   汤汁不是特别咸可以直接煮面，如果有点咸，就清水煮好面条，放在汤汁里面，太闲加点煮面的水，不要太好吃，再切几块牛肉！

   

7. 7.

   剩下牛肉冻起来，随时吃随时切，酱牛肉一盘