咖喱肉酱盖饭的做法说明

上个礼拜颞和关节发炎，嘴张不开；天气热又没什么胃口，也不想在厨房久待。

于是研究了这个系列的盖饭，没想到意外的好吃。

因为食材都切的很小，所以短时间的烹饪也能做的很入味。

咖喱肉酱盖饭的食材和调料

咖喱肉酱盖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   所有食材切小丁，咖喱也要切碎

   

2. 第2步.

   热锅，中火，5ml油，倒洋葱翻炒，炒香，炒到发黄。

   

3. 第3步.

   倒土豆和胡萝卜翻炒20秒。

   

4. 第4步.

   倒猪肉翻炒20秒，如果你减肥，可以换成鸡胸肉，但口感肯定会打折扣。

   

5. 第5步.

   倒青菜翻炒几下就好。

   

6. 第6步.

   倒入100ml水和咖喱碎，转小火加热到咖喱都融化。

   

7. 第7步.

   融化之后，收汁到你喜欢的程度，口重的朋友再撒盐调味就可以出锅，口淡可以直接出锅。

   

8. 第8步.

   我这分量做出来的咖喱肉酱配生重70g的米煮出来的米饭刚好。

   

9. 第9步.

   饭提前做好的话，连上切菜的时间，10分钟足够了。

   

小贴士

如果你不想吃饭可以换成面条、粉之类的主食，在收汁的前一步加入锅里，自行调整水量。