孜然掌中宝的食材和调料

孜然掌中宝的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡软骨（掌中宝）解冻，冲洗干净备用

   

2. 第2步.

   葱姜蒜切片，干辣椒几只

   

3. 第3步.

   油锅烧热放入葱姜蒜干辣椒，翻炒出香味

   

4. 第4步.

   倒入鸡软骨、料酒、老抽、盐翻炒至鸡肉变色，加四分之一碗水，盖盖子大火煮开转中火

   

5. 第5步.

   水干后（五分钟差不多）继续翻炒出油，炒的干一点加入辣椒面孜然粉，出锅

   

小贴士

调料可以根据口味增减