凉拌藕片的做法说明

我的闺蜜特别挑食挑食的，夸过我最多的就是以道凉拌藕片！还说我只有这道菜拿的出手……（麻麻的……@&*……还蹬鼻子上脸了）
不得不说每到夏天，我都会经常做这道菜，出去我闺蜜爱吃的原因还有就是我自己比较喜欢吃，因为它确实比较爽口，下饭，好吃！
好了话不多说！

凉拌藕片的食材和调料

凉拌藕片的做法与步骤

1. 第1步.

   香菜，小米辣，蒜，切切切

   

2. 第2步.

   藕削皮泡水

   

3. 第3步.

   水烧开下藕片，再加点盐一起煮 煮熟捞出

   

4. 第4步.

   取一干净盆子放上凉开水或者净化水（只要可以直接喝的就可以）藕捞出后直接放凉水里洗个凉水澡

   

5. 第5步.

   洗过凉水澡之后再捞出放在另一个装满凉开水……的容器中为了让它冷却的更快！

   

6. 第6步.

   泡着藕的容器里装上冰块放冰箱冷藏，这一步骤主要是使藕片脆爽。更凉快

   

7. 第7步.

   觉得差不多的时候就拿出来口水，然后放上小米那香菜蒜盐，红油辣椒🌶️，鸡精，生抽，酱油，糖，香油，藤椒油（没有藤椒油可以选择花椒面，或者是花椒油都可以。）这一步是放上所有调料

   

8. 第8步.

   拌匀#在大一点的容器中拌！

   

9. 第9步.

   装盘

   

10. 第10步.

    来吃

    

小贴士

香菜是灵魂。
香菜是灵魂。
香菜是灵魂。
1.重要的事情说三遍一定要放香菜！
2.藕片煮熟之后，捞出过凉水主要是为了让藕片更脆爽。这一步一定不能省略。
你可以不用按照我的步骤这样过凉水，从自己的步骤也可以
3.我加冰放冰箱是为了让藕片能够快速的冷却，让我能够快一点吃上凉拌藕片，让我的藕片更爽口
4.你们随意！