果皮蒸泥猛（小清新）的做法说明

这道菜运用了广东地区特有的调料——陈皮，陈皮的加入既能去腥，又带有一股特殊的水果清香！开胃又消食！

果皮蒸泥猛（小清新）的食材和调料

果皮蒸泥猛（小清新）的做法与步骤

1. 第1步.

   将鱼去鳃，去肚！洗净备用

   

2. 第2步.

   姜、红枣、陈皮切丝，葱切葱花！准备好原料备用

   

3. 第3步.

   泥猛抹上盐，装碟，再铺上切好的姜丝、陈皮丝、红枣丝，再淋少许生油！准备上锅蒸！

   

4. 第4步.

   水烧开、上笼蒸8分钟

   

5. 第5步.

   出锅后洒上葱花，淋上热油！加入蒸鱼酱油！一道美味的海鲜就做好啦！

   

小贴士

陈皮不宜放多，会有苦涩味