彩色牛肉 虾仁 小饺子的做法说明

一口一个小饺子，绿色用的黄瓜皮(可以用菠菜汁代替，只要是绿色都可以)，红色用的红心火龙果，黄色用的南瓜 。至于面皮的颜色发挥你的想象只要能吃都可以。擀皮一直是我头疼的事，怕擀不圆，用圆形的利器。不管什么都可以，找到适宜大小就行。 对于和面，一直和到手不粘，水慢慢加，一次不要加太多。

彩色牛肉 虾仁 小饺子的食材和调料

彩色牛肉 虾仁 小饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   绿色面：黄瓜皮渣成汁和面 黄色面：100克南瓜蒸熟炸成汁活成面 紫色面：火龙果五十克榨成汁活成面

   

2. 第2步.

   所有馅料先调好，我用的牛肉蘑菇和虾仁胡萝卜两种馅料。

   

3. 第3步.

   虾仁馅：虾切成小丁，加入盐、耗油、胡萝卜丁、香葱、五香粉.

   

4. 第4步.

   牛肉馅：牛肉先搅成泥，然后打入一个鸡蛋放耗油、生抽、老抽、盐、五香粉、生姜，我还放了一点点胡椒粉去腥味，香葱适量搅拌均匀即可。

   

5. 第5步.

   擀好的皮用○摁压出形状

   

6. 第6步.

   开始包吧……

   

7. 第7步.

   成品冻起来 每次可以拿出几个煮熟让孩子拿着吃，既方便又营养还省事 。