油菜花（和果子和菓子）的做法说明

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非常经典的一种和菓子
求肥的做法见http://www.xiachufang.com/recipe/100452654/

油菜花（和果子和菓子）的食材和调料

油菜花（和果子和菓子）的做法与步骤

1. 第1步.

   糖煮栗子切成末与豆沙馅拌好（20~25g豆沙加一个栗子）

   

2. 第2步.

   白豆沙，求肥，麦芽糖温暖（加热）和搅拌至求肥融化，质地均匀

   

3. 3.

   取一部分加入黄色色素，剩下的加绿色的，如果发粘，就在干盘子上放一块布包住加了色素的材料调整水分

4. 第4步.

   用这样的容器将材料按成肉松状

   

5. 第5步.

   选择喜欢的容器在上面放一团豆沙（加了栗子的），把刚才做成肉松状的绿色材料用细头筷子或竹签放上去（要把底端按在豆沙上，就像种上去了一样）

   

6. 第6步.

   把黄色的点缀上去