牛肉杏鲍菇披萨的食材和调料

牛肉杏鲍菇披萨的做法与步骤

1. 第1步.

   跟着小美cook-key芯片自带的“披萨面团”步骤，2分钟揉面，滚圆

   

2. 第2步.

   盖上保鲜膜，静置发酵至2倍大

   

3. 第3步.

   发酵好的面团组织

   

4. 第4步.

   把发好的面团分成6-8个，每个面团约80g

   

5. 第5步.

   用叉子或者牙签，在面团上面扎气孔，然后静置松弛

   

6. 第6步.

   面团准备就绪，同时把牛肉、杏鲍菇、青椒、洋葱切丁（二人份量）

   

7. 第7步.

   主锅倒油，把上述食材一起加入，加老酒、生抽、盐、糖、黑胡椒粉，设置3分钟/Varoma/反转小勺，翻炒

   

8. 第8步.

   炒好的配料

   

9. 第9步.

   把炒好的配料倒入网筛，沥掉汤汁

   

10. 第10步.

    在等配料冷却时，给披萨面皮先涂一层番茄酱

    

11. 第11步.

    撒上马苏里拉奶酪

    

12. 第12步.

    把沥干汤汁的配料摆上去

    

13. 第13步.

    再铺一层马苏里拉奶酪，多一点更好吃

    

14. 第14步.

    在准备的时候，预热烤箱，180-200度烤23分钟（根据不同烤箱脾气）

    

15. 第15步.

    烤好的披萨，今天忘了撒点披萨草☺️

    

16. 第16步.

    完美的披萨出炉啦，雪花牛排果然鲜嫩😋

    

17. 第17步.

    搭配一杯小美特有的·鲜榨柠檬雪梨紫甘蓝汁，既解渴，又可以解油腻，促消化，完美🤩

    

小贴士

披萨搭配的食材有很多，大家可随意搭配水果、鸡肉、培根、腊肠、海鲜等

马苏里拉奶酪越多越好吃

烤好之后可以撒点披萨草