牛柳炒油条-有了它，下饭菜又不愁了。的做法说明

鲜香嫩滑不塞牙！比铁板牛柳好吃100倍

牛柳炒油条-有了它，下饭菜又不愁了。的食材和调料

牛柳炒油条-有了它，下饭菜又不愁了。的做法与步骤

1. 第1步.

   牛里脊切片后用松肉锤或刀背敲打拍散纤维，再顶着纹路切条。

   

2. 第2步.

   加入1勺淀粉、2小勺油，搅拌均匀并放入冰箱冷藏腌制10分钟。

   

3. 第3步.

   油条切段，放在烤盘上。将烤箱预热至150℃，烤3分钟左右，让油条烤至略微松脆。或在平底锅中加少许油煎炸至酥脆。

   

4. 第4步.

   将炒锅加热至微微冒烟，沿着锅边倒入适量的油。加入腌好的牛肉，翻炒至变色后盛出备用。

   

5. 第5步.

   转小火，加入1勺油和1勺糖，待糖完全融化于油中，加入切好的洋葱碎。

   

6. 第6步.

   翻炒1~2分钟后，加入适量温水、1大勺生抽、少许老抽和醋。

   

7. 第7步.

   待汤汁煮沸，再加入炒好的牛肉，再加入少许淀粉水煮至汤汁冒泡。

   

8. 第8步.

   倒入烤好的油条块，快速翻炒，让所有食材都均匀地裹上汤汁。

   

9. 第9步.

   出锅装盘，撒上熟白芝麻和葱花即可。

   

小贴士

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