手撕包菜的做法说明

手撕包菜是一道色香味俱全的名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，爽脆清甜，可开胃增食，做法又非常简单。

手撕包菜的食材和调料

手撕包菜的做法与步骤

1. 第1步.

   包菜手撕成自己想要的大小，然后用盐水泡着，后面再清洗几次沥干！

   

2. 第2步.

   干辣椒去籽切断。

   

3. 第3步.

   油烧热，放干辣椒，蒜，爆香

   

4. 第4步.

   放包菜翻炒几次，差不多的时候放盐，生抽一丢丢，（夏天喜欢吃醋的这个时候可以放一丢丢香醋）醋只要一点点，稍微调下味就可以了，还爽口。

   

5. 第5步.

   出锅，不要炒太久，不然就不脆了。青菜炒法，简单又下饭。

   

小贴士

一直觉得吧，做菜尽量不要一堆调料的放，能不放就不放，既可以保证菜的原汁原味还健康，毕竟调料吃大多也不好，特别有慢性病的。所以我们在把菜做的好吃的同时还可以做到少添加一堆调料。❤❤❤❤