小清新田园披萨的做法说明
这是一款家庭版的零失败披萨,我自己尝试过多次,若有不足,定会改正,希望厨友们能做的愉快,么么哒
小清新田园披萨的食材和调料
高筋面粉 | 100g |
低筋面粉 | 50g |
干酵母 | 2~3g |
温水 | 80g |
培根 | 适量 |
玉米青豆 | 适量 |
猕猴桃 | 适量 |
菠萝 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
蜂蜜水 | 适量 |
小清新田园披萨的做法与步骤
- 第1步.
温水取少量化开酵母,把高低面粉搅拌,加入酵母。一边搅一边倒水,直到雪花状。揉成面团,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵1~2个小时。
- 第2步.
发酵两倍大后,按扁,擀成圆形,盖上保鲜膜继续发酵15分钟。
- 3.
刷上番茄酱,把蜂蜜水涂在边缘。
- 4.
撒上马苏里拉芝士,铺上培根,撒上玉米青豆、水果,最后在铺上些马苏里拉。
- 5.
放入烤箱,210℃烘培15分钟,披萨就可以开吃啦
小贴士
1.我们家烤箱大,温度低,用210℃,一般中等大小的180~190℃就可以啦,看到芝士融化就ok,千万别烤糊!
2.披萨是六寸的,大胃王做的时候可以翻倍哦!
3.披萨料不要太多,一定要和披萨皮成正比!
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