快手素鲍鱼的做法说明

在抖音上看到的配方，来自ID：哥斯拉呀
试了一下，味道不错，从此爱上，但他的方子有点偏甜，调整了一下方子。
可以去抖音看视频版。

快手素鲍鱼的食材和调料

快手素鲍鱼的做法与步骤

1. 1.

   杏鲍菇洗净，切成5cm厚的片，然后在上面切出棱形花型，下手要轻，不要切断，轻轻切一下就好。葱切粒，青椒切丝，蒜切碎。全部酱料放一起搅拌均匀备用，我喜欢用鸡汤代替水，这样更鲜。

2. 2.

   不粘锅放油，热了后放入杏鲍菇，煎到两面煎黄色。然后捞起。

3. 3.

   锅里再放油放入蒜和辣椒丝翻炒一下，再倒入煎好的杏鲍菇和酱料继续翻炒，待汁收干后出锅撒上葱花就可以了