快手版土豆烧牛肉的做法说明

适合不爱吃辣，又特别喜欢菜汤泡米饭的孩子。

快手版土豆烧牛肉的食材和调料

快手版土豆烧牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切小块

   

2. 第2步.

   牛肉放入锅里加清水烧开至浮沫

   

3. 第3步.

   捞出，清水洗干净，放入盘中待用。

   

4. 第4步.

   锅中放油，烧热后放花椒、八角，葱段，生姜爆香

   

5. 第5步.

   放入牛肉翻炒片刻

   

6. 第6步.

   先加入料酒去腥再加一勺白糖，一勺老抽继续翻炒

   

7. 第7步.

   加入没过牛肉的水，大火烧开后转小火慢炖45分钟。

   

8. 第8步.

   炖牛肉的同时，将土豆和胡萝卜切块。

   

9. 第9步.

   在牛肉大约炖30分钟的时候加入土豆和胡萝卜，如果此时锅里水不够没过土豆的话可以再加，此时再加一勺酱油，继续小火慢炖。

   

10. 第10步.

    炖制土豆软烂时加盐调味，在转大火收汁，出锅前加少许鸡精，喜欢吃香菜的最后可以撒点香菜。

    

11. 第11步.

    美味可口又下饭的土豆烧牛肉就做好了。