吃不厌之青椒烧鸡腿肉的做法说明

这一道菜的鸡块选的是鸡腿肉 ～肉质鲜嫩好吃到停不下来，鸡腿肉不去🐷肉不发易胖，同时这道菜也是一通百通，之后把鸡腿肉换成鸡块 鸡丁都一样好吃

吃不厌之青椒烧鸡腿肉的食材和调料

吃不厌之青椒烧鸡腿肉的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉切段 葱姜蒜适量备齐

   

2. 第2步.

   青红椒切段

   

3. 第3步.

   水烧开放入切块的鸡腿肉煮去血水，捞出；

   

4. 第4步.

   热锅加油，加入花椒粒 葱姜蒜 干辣椒炒香，倒入焯水后的鸡腿肉翻炒片刻 加入料酒一勺老抽一勺生抽一勺糖一小勺翻炒 ；加入青红椒翻炒片刻后加开水没过大半鸡肉，盖锅盖小火煮3-5分钟，开盖收汁，加小半勺醋提味～出锅前加水芡粉让汤汁浓稠

   

小贴士

如果放鸡胸肉无需焯水 鸡胸肉可以先腌制