超下饭辣椒炒肉的做法说明

老爸自己种的白辣椒，刚长出来是白色的（适合炒肉），老了就变成红色的（适合做剁椒）

超下饭辣椒炒肉的食材和调料

超下饭辣椒炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   把肉，姜，蒜切好备用

   

2. 第2步.

   辣椒切丝，辣椒已经有轻微发红了，够辣了

   

3. 第3步.

   冷锅热油，加姜蒜，下肉炒，加一点点老抽，两勺生抽，一小勺盐，

   

4. 第4步.

   再倒入辣椒一起爆炒，加少许开水，加点鸡精，加点白糖提鲜，收汁，出锅

   

5. 第5步.

   OK，趁热吃，好辣呀，汗都辣出来了，不过真的好下饭

   

小贴士

我不吃肥肉，所以买了全瘦肉，其实应该用那种带点肥的瘦肉是最棒的
一定不要忘记加白糖，