肉末四季豆的做法说明

肉末四季豆作为一道下饭菜再适合不过了，因为做给家人，所以没有加辣，喜欢吃辣的朋友可以把豆瓣酱改成郫县豆瓣

肉末四季豆的食材和调料

肉末四季豆的做法与步骤

1. 1.

   四季豆切碎，焯下水，焯水的时候放一勺盐，可以保持豆子鲜艳的颜色；葱姜蒜备用

2. 第2步.

   倒油，下姜末，加肉末炒至7成熟，乘出备用

   

3. 第3步.

   下葱蒜末，加一勺豆瓣酱炒香（喜欢吃辣的下郫县豆瓣酱），再下四季豆翻炒

   

4. 4.

   下炒好的肉末，加一勺盐，一勺酱油，翻炒，出锅

5. 第5步.

   装盘，撒一点蒜末，完成

   

小贴士

焯水是为了让豆子熟得更快，加一勺盐保持鲜艳的绿色，更加好看