茄子豆腐煲的食材和调料

茄子豆腐煲的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切成小条

   

2. 第2步.

   豆腐切成薄块

   

3. 第3步.

   煎至两面金黄放入砂锅

   

4. 第4步.

   再把茄子炸软炸透盖在豆腐上

   

5. 第5步.

   起锅烧油放入肉末、豆瓣酱、耗油、蒜泥、葱花、干辣椒炒香放入适量清水，再加入少许白糖、鸡精、生抽、老抽，大火烧开

   

6. 第6步.

   把调好的酱汁倒入砂锅中烧三分钟，出锅撒上葱花就完成啦