地三鲜的食材和调料
| 土豆 | 1个 |
| 茄子 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 水淀粉 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
地三鲜的做法与步骤
- 第1步.
茄子 土豆 辣椒切块，茄子用淀粉抓匀（方便炸）
- 第2步.
把葱 蒜 老抽 生抽 盐 味精 少许糖 淀粉放入碗中少放一点水搅匀备用
- 第3步.
下锅炸至两面金黄
- 第4步.
先放入调好的酱汁 然后放入炸好的茄子土豆辣椒 翻炒出锅就可以了。
小贴士
下锅炸的时候要先炸土豆和辣椒，最后炸茄子（因为茄子要裹淀粉，炸的过程中会有渣渣）
