超好吃的下饭菜的做法说明

这是一道一年四季都适合的下饭菜～汤汁也要喝光光的呀😋
酸甜适口，辣度可以随意调节的哦。家里人都比较喜欢吃辣的，干辣椒段和小红椒都放了，辣度🌶️🌶️🌶️

超好吃的下饭菜的食材和调料

超好吃的下饭菜的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所需食材，手撕白菜，花椒，干辣椒段，蒜瓣，小红椒（可不放）

   

2. 第2步.

   锅内放油，不用很多。烧至七成热放入花椒和辣椒段，翻炒出香味

   

3. 第3步.

   接着下入一半的蒜

   

4. 第4步.

   先倒入一小半的白菜，煸炒几下

   

5. 第5步.

   接着倒入剩下的白菜，煸炒至水分蒸发出来。

   

6. 第6步.

   加入一茶勺的美味鲜酱油或生抽，翻拌均匀

   

7. 第7步.

   倒入白醋

   

8. 第8步.

   下入白糖，搅拌一下（根据白菜多少酌情加入，喜欢甜度高的可以多加点，一般10克足够了）

   

9. 第9步.

   最后加入剩下的蒜瓣和小红椒，翻拌均匀，适量的加入一丢丢盐，更出味

   

10. 第10步.

    好吃的下饭菜出货咯～

    

小贴士

1 圆白菜手撕，水里放一勺盐浸泡5分钟再清洗一遍
2 白菜下锅后不要着急放料，先翻炒均匀，把白菜稍稍炒软，再按照上面的步骤放入调料
3 留一半的蒜瓣和小红椒等到快出锅的时候再放入，更出味
4 整个炒菜过程5分钟差不多可以出锅