夏日素菜的做法说明

天气严热，来点素菜来爽爽口，解解油腻。

夏日素菜的食材和调料

夏日素菜的做法与步骤

1. 第1步.

   荷兰豆摘头撕去两边的丝，山药去皮切片后放入水中浸泡，防止氧化变黑，红萝卜也切片，蒜瓣拍碎就好。

   

2. 第2步.

   烧一锅水，水开了，放一勺盐，一丁点油，放荷兰豆，红萝卜，灼至断生捞起。

   

3. 第3步.

   山药也下锅灼至断生捞起。

   

4. 第4步.

   热锅下油，放蒜瓣爆香，把所有材料放入锅中，加一点酱油，一点糖，翻炒一会儿，就可以出锅上碟了。

   

5. 第5步.

   一道清爽不油腻的素菜，特别适合夏天。你也来试试吧。