酸甜脆爽的酱黄瓜的做法说明

“夏天到了，是不是没有胃口，来试试这个酱黄瓜，酸辣开胃呢！”

酸甜脆爽的酱黄瓜的食材和调料

酸甜脆爽的酱黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜清洗干净，然后切段再切成条；

   

2. 第2步.

   装入盆中，放入半勺盐、1勺糖后抓均匀，并腌制半小时左右至出水；

   

3. 第3步.

   大蒜切薄片、辣椒切碎；

   

4. 第4步.

   取一空碗，放入2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、2勺糖，再将辣椒、蒜片放入碗中，最后搅拌均匀；

   

5. 第5步.

   将腌制出的水倒掉，并放入碗中；

   

6. 第6步.

   再将调好的酱汁倒入黄瓜碗中；

   

7. 第7步.

   搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜即可；

   

小贴士

1、调料酱汁可根据自身喜好对醋、糖放入量进行调整；
2、腌制时间越长越入味；