番茄青豆烧肉的做法说明

现在正是青豆的季节，懒得自己剥就直接买现成的豆子，大概两个人的份量是半斤多

番茄青豆烧肉的食材和调料

番茄青豆烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉切成小块，放入酱油，料酒，淀粉腌制

   

2. 第2步.

   番茄切成块，不喜欢皮的可以开水烫过后去皮

   

3. 第3步.

   姜蒜切片备用

   

4. 第4步.

   准备水淀粉

   

5. 第5步.

   开水中放入青豆煮熟（我比较喜欢煮熟，这样炒的时候可以先放番茄，先放番茄容易使豆子煮不软）

   

6. 第6步.

   锅里放油，烧热后放入姜蒜，肉丁翻炒

   

7. 第7步.

   放入番茄，青豆翻炒

   

8. 8.

   加水，烧开后小火焖煮大概5-10分钟（因为豆子之前已经煮熟了，所以现在也不需要煮太久，入味即可），喜欢番茄软烂的可以多煮一会儿，注意观察不要煮糊了

9. 第9步.

   放适量盐，加入水淀粉收汁，收汁情况看个人喜好，我喜欢汤汁多一点可以泡饭

   

10. 第10步.

    装盘完成