酒鬼花生又香又脆的做法说明

超好好吃😋买来的里面有不好的花生哈喇味，也不保是好油所以还是自己动手做起来的放心。

酒鬼花生又香又脆的食材和调料

酒鬼花生又香又脆的做法与步骤

1. 第1步.

   花生米用清水泡一晚上。

   

2. 第2步.

   去皮后掰成两片。

   

3. 第3步.

   放入冰箱冷冻24小时以上。

   

4. 第4步.

   准备好花椒和干辣椒，干辣椒切成丝。

   

5. 第5步.

   花生解冻一下，冷油入锅炸。

   

6. 第6步.

   炸到稍微发黄时关火。

   

7. 第7步.

   锅里留一点点底油，放入干辣椒丝和花椒炒香。

   

8. 第8步.

   加入炸好的花生，放入适量辣椒粉、花椒粉和盐，翻均匀出锅。

   

小贴士

花生因为泡过含水量高，所以炸的时候要大火，稍微变黄就要出锅，因为还有余温。