香辣爆炒蛤蜊的做法说明

简单的食材 不凡的味道！

香辣爆炒蛤蜊的食材和调料

香辣爆炒蛤蜊的做法与步骤

1. 第1步.

   处理食材：盐水泡蛤蜊30分钟，泡出沙子；泡椒小米椒、姜蒜洗净切好。

   

2. 第2步.

   锅热后倒油，加入姜蒜爆香。

   

3. 第3步.

   加入蛤蜊大火翻炒，炒至开口，加入料酒1勺； 加入辣椒，换小火翻炒； 加酱油，少量白糖和白胡椒。

   

4. 第4步.

   最后撒上一些小葱，翻炒一下就可以关火出锅啦！

   

小贴士

蛤蜊一定要事先用盐水泡哦！