蒜香小芥兰的食材和调料

蒜香小芥兰的做法与步骤

1. 第1步.

   芥兰洗净，去老根

   

2. 第2步.

   用刀将介兰稍拍扁，便于入味好熟

   

3. 第3步.

   锅内加水，放少许盐，滴几滴油

   

4. 第4步.

   水开后将粗根的介兰先放入，煮三十来秒再加入其它叶子，煮约2分钟左右即可捞出放入盘中

   

5. 第5步.

   蒜切粒

   

6. 第6步.

   锅中倒入橄榄油，不用等油热直接加蒜粒，炒至微黄色

   

7. 第7步.

   加入适量蒸鱼豉油、一小撮糖，少量盐、两茶勺水稍煮几秒，淋至菜中即可

   

8. 第8步.

   个人感觉比白灼芥兰好吃