鱼香豆腐的做法说明

宿舍一个人吃，买肉不易保存，又特别想吃鱼香肉丝，只能变着花样来，昨天鱼香鸡蛋，今天鱼香豆腐，味道也是不错滴！

鱼香豆腐的食材和调料

鱼香豆腐的做法与步骤

1. 1.

   先将豆腐切菱形方块，半厘米厚度。 葱姜青椒木耳胡萝卜分别切丝。

2. 2.

   锅内放油，煎豆腐。两面金黄即可，这一步和家常豆腐差不多😃

3. 3.

   煎豆腐的空闲我们来调配料汁。生抽酱油淀粉白糖再加适量清水调配。

4. 4.

   盛出豆腐。锅里放油，加入豆瓣酱炒出红油后加入葱姜爆香。下入青椒胡萝卜木耳翻炒。

5. 5.

   放入豆腐，加入料汁。咕噜咕噜，等汤汁收浓出锅😌 如果味道重，还可以再加食盐。

小贴士

宿舍没有称，所以用量比较随意。大家还要自行掌握！
鱼香鸡蛋同理替换即可，先打散炒熟盛出。